華山之美這個群聚,是由一群志同道合且熱愛華山的夥伴聚集而成,我們一起上社區課程一起探訪其他社區;有著共同理念與想法~想將華山的美推廣出去,讓更多人來到華山駐足華山一同欣賞體驗華山之美的魔幻。因這個契機讓我們團結合作組成華山之美這個群聚。這次我們不再單打獨鬥,我們互相配合互相合作,希望能創造出雙贏。

每一位夥伴都很特別,有土生土長的在地人、有華山二代經營者、有新住民、有因愛上華山在此展店的夥伴!每一位夥伴也有著屬於他們的精彩故事

『明心園民宿』我們群聚的領導人,華山在地人,常年居住在北部,因不捨年邁的雙親獨自照顧民宿,毅然而然的搬回華山,打理民宿內外的事。民宿的外觀集合日本.中國之三合院設計方式,獨具特色,有小橋流水的造景,是個很適合放鬆休憩的好地方!

 

『天秀山莊』原本只想找個讓父母養老的地方,無意間發現華山這個好環境,又因而結交許多好友,進而開啟經營民宿及餐廳的想法,期間遭逢921沖刷,越挫越勇,如今交由第二代接棒,天秀山莊餐廳民宿通過由交通部觀光局舉辦的好客民宿優質評鑑. 餐廳提供用心烹調的創意料理風味餐. 當令有機蔬菜、山莊位於華山小天梯情人橋的必經之地,適合公司行號團體家族聚會的好場所!

 

維野納景觀咖啡廳』坐擁視野極佳的地理位置,眼前可俯瞰六縣市百萬夜景,眼後則有雄偉大尖山;原本為茶香世家,是父母一圓三姊弟夢想的一份心意!咖啡創意拉花更是一絕,是媒體與部落客的最愛!

最高分咖啡莊園』採用有機肥管理,以人工除草取代噴灑農藥,莊園坐落北緯2.35,早晚極大的溫差,讓高山的茶園及咖啡滋味甘潤富醇厚,香氣幽雅持久是為難得之佳茗!

『莿桐花咖啡館』成立至今15,秉持著咖啡在地化的精神,堅持使用海拔一千公尺以上台灣阿拉比卡咖啡豆,2012年獲得台灣生豆大賽頭等獎,所有的生豆都經過嚴格挑選,並透過浮風式烘焙的方式保存咖啡高品質的香氣與口感,並提供客製化烘焙,現場供應現煮咖啡,周一至周日皆有營業

 

禾園酒莊民宿』為華山第一間合法之民宿,也是華山在地唯一民宿與酒莊結合的店家。長年工作在外的兒子,眼見年邁父母辛苦,決定返鄉接下家中民宿之事業,父母利用華山難得山泉水釀造出60%純度之米酒,並於民國95年申請為合法酒莊,讓品酒人士能安心品嚐!

『鄉村休閒農莊』這家民宿由海南島省新住民媳婦所打造的休閒農莊,農莊中擁有一顆陳年光蠟樹,每年七八月時,總吸引飛舞成群獨角仙在此棲息,形成一幅特殊景觀!闆娘多年學習手工皂的製作,因此有提供手工皂DIY的課程。

『橋頭堡』手工麵創始人沈愛玲女士,原本用來招待親朋好友,好友們紛紛建議可販售,使用當地生產的各種菇類熬煮湯頭,吃得到食材的天然鮮甜,深受登山客的喜愛,因而成為他們體力最佳補給站!負責人沈漢緯更是極力推廣華山,目前是華山休閒農業區發展協會及華山產業促進會的理事長。

『方湘商號』是由華山女兒身分轉換媳婦所產生,娘家原本從事餐館的李小姐,嫁入水果世家為夫家每年所生產的高接水梨及柑橘行銷推廣,進而有了宅配服務,接著更希望藉著行動支付等工具,能讓更多朋友能品嚐在地新鮮的水果!

 (咖啡果實)

 

 

 

(每年4-5月的螢火蟲季)

(華山雲海)

(華山夜景)

  咖啡拉花)

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